Extra informatie
Gewicht | 250 gram |
---|---|
Bereidingswijze | Koken: 120 tot 150 minuten |
Voedingswaarde per 100 gram | energie: 793kJ/189kcal |
€ 4,35
Prijs per 100 gram: € 1.60
Ossobucco is de Italiaanse naam voor een kalfsschenkel. Dit stuk vlees komt uit de bovenpoot en is een prachtig stukje vlees om te stoven. Het been en het merg zijn verantwoordelijk voor de rijke smaak van dit product. Bij het bereiken van Ossobucco is het raadzaam om het vetrandje in te snijden zodat het vlees niet kromtrekt.
Gewicht | 250 gram |
---|---|
Bereidingswijze | Koken: 120 tot 150 minuten |
Voedingswaarde per 100 gram | energie: 793kJ/189kcal |